Lauter im Netz: Voices of Africa

Der eigenwillige Geschmack und der cremige Schaum eines Guinness rühren aus dem hohen Stickstoffgehalt, der beim Zapfen neben der üblichen Kohlensäure zugesetzt wird. Was ein afrikanischer Besitzer einer Guinness-Tochter-Brauerei in Kamerun verzapft hat, wirkt dagegen ziemlich geschmacklos: Ein mobiler Reporter des Portals Voices of Africa dokumentierte mit seiner Handykamera, wie eine grüne Brühe aus den [...]